Nagyon jók a borok, a rozéjuk pedig egyenesen itatja magát.
Megbeszéltük a srácokkal, hogy grillezünk egyet és együtt élvezzük, hogy megjött a tavasz.
A húsok jól sikerültek, mellé a saláták és a köretek is fantasztikusak voltak.
Igazi balatonfői ízek.
Nagyon jól sikerült az este, bár a végére nem teljesen tiszta...
A másnaposság csak múló állapot. Ezzel szoktam nyugtatni magamat.
Déli fél egy van.
Kimászok a kokpítba, kell a friss levegő.
Ahogy ringatózik a hajó, ahogy a szellő körülölel és hallom a víz nyugtató hangjait, úgy áramlik belém az erő.
Beszív-kifúj. Ez az, már kezdem érezni a testemet is.
Most viszont ennem kellene, de gyorsan, mert farkaséhes vagyok.
Hoppá, itt a grillezésből valami maradék...
A Yacht Club séfje tudta, hogy oda kell csomagolnia ezt nekem, amikor este a buli után utamra engedtek. És egy levél is!
Ezt Bálint írta.
Jó „reggelt", barátom!
Csomagoltam ide neked egy kis grillezett csirkemellet, mert szerintem hasznát veszed, ha kialudtad magad.
Találsz egy túlélőcsomagot is, mert néhány dologra szükséged lehet.
Ha követed a papírra vetett instrukcióimat, gyorsan és jóízűen fog indulni a napod.
1. A felvágott bagettszeletet fokhagymás olívaolajon lassan pirítsd le.
2. A héjától megfosztott, érett paradicsomot kockázd fel, tégy hozzá egy kis apróra vágott hagymát, friss rozmaringot és bazsalikomot.
3. A majonézbe keverj kevés apróra vágott uborkát, snidlinget, petrezselymet, kis fehérbort (rozé kizárva).
4. A felszeletelt csirkemellet és a salátaleveleket a mártásokkal rakd a pirított bagettre, ülj ki a fedélzetre, és a friss levegőn élvezd ki a friss fűszernövények és a pikáns mártás ízét.
Ha úgy érzed, hogy az első falat után másképpen süt rád a Nap, akkor jól követted a receptúrát.
További szép napot!
Jóízű üdvözlettel:
Kocsis Bálint
Konyhafőnök
Balatonfői Yacht Club
Alattam víz, fölöttem az ég, és a természet íze a számban olvad szét.
Ajánlom mindenkinek, hogy kóstolja meg a BFYC konyháján készített salátákat és különlegességeket, mert ott átélheti az általam is megtapasztalt kulináris örömöket.
A konyhafőnök által „navigált" szendvicsről készült képet közzéteszem.
Pedig „csak" egy egyszerű szendvics. Az én szendvicsem!!
Írta: Szendvicsember
